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Io ho un'idea, non mia ma di un collega amante del bricolage.

Serve un vecchio compressore da frigo e dei sacchetti ermetici (fà un po'
di prove con quelli che trovi al supermarket, fino a trovare quelli più
ermetici).
Metti il tuo contenitore in un sacchetto ermetico (o metti il cibo
direttamente nel sacchetto), con la mano chiudi il sacchetto attorno al
tubicino del compressore da frigo (naturalmente il tubicino che aspira non
quello che soffia), attendi che esca l'aria e sigilla meglio che puoi (con
un laccetto stretto molto bene).
Eventualmente dota il compressore di un interruttore a pedale.

Ciao

Beppe

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